「经验分享」做猪皮冻可不可以放醋

可以。放入米醋可以做水晶猪皮冻。具体做法如下：1、猪皮提前用清水浸泡。刮去表面的猪毛和杂质；

2、将猪皮放入锅内。烧开水。煮十分钟左右；

3、捞出来用温水清洗。用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉。用温水洗净；

4、换水。烧开。再次将猪皮放入。烧开。捞出洗净。直至猪皮内测的猪油全部刮除干净；

5、将猪皮切成宽5毫米宽的段。用温水洗净；

6、将猪皮放锅内。添加足量的清水；

7、准备调味料。葱切段。姜切片。八角桂皮草果装盒；

8、锅子烧开。撇去浮沫；

9、放入葱、姜、盐。熬煮至猪皮软烂。汤汁有粘稠感；

10、待猪皮冻凉。将其放入容器内。待其冷却凝固即可；

11、可以加入少许米醋。制成水晶猪皮冻。

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