「干货」红辣椒怎么腌好吃又脆

1、腌红椒的材料：新鲜的红椒一千克。大盐三十克以及大蒜一百克。花椒要适量。干净的玻璃瓶子。

 2、材料的处理：选择表面没有破损的红椒。用清水洗净。去掉表面水分后。再去蒂去籽。然后晾干内部的水分。把它全部晾干以后再用刀切成菱形的大块放在盆中备用。把大蒜去皮以后制成蒜末备用。

 3、红椒的腌制：把食用盐与花椒一起入锅炒香。得到花椒盐以后取出。降温以后放晾干的红椒中。调匀腌制两三天。把腌出的水分倒掉。再把制好的蒜末放到红椒中调匀。然后把它们装到可以密封的玻璃瓶子中。入冰箱冷藏保存。五天以后自己腌制的红椒就能入味。再腌制几天味道会更好。 

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1、将胡萝卜去皮，黄瓜和胡萝卜洗净后切成丁状备用。 2、玉米清理掉玉米须，用手将玉米掰好，注意不要将玉米压破，避免影响玉米香甜的口感，掰好后洗干净，沥干水分，备用。 3、锅中放油

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