「原创」大蒜怎么保存

1、塑料袋存放。这种方法比较简单。直接把大蒜放进塑料袋里。然后将塑料袋打结系好。塑料袋存放法主要是利用物理化学的原理。在塑料袋中的大蒜没有水分吸收。二氧化痰也没法散发开来。所以可以存放很长时间。并且简单便捷。

2、串珠存放法。将买来的大蒜晒干。然后用铁丝或是竹编绳串好。大概每七八个左右扎一把。挂在阳台或是通风较好的位置自然风干。冬天气温较低。可以挂在室内。夏季在阳台挂着没问题。这个方法可以将大蒜贮藏很长时间哦。

3、高温储藏法。大蒜一般在低温环境中会萌发绿色小嫩芽。所以很多农户都会采用高温储藏法来延长保鲜度。将大蒜存放在30度以上的环境中。基本可以保鲜半年。高温二氧化痰的释放可以让蒜头避免发芽。

4、堆放法。将买来或是土里直接挖回家的大蒜进行清理。把有病虫害的和已经发芽的大蒜放一边。其他好的大蒜平摊在阴凉处进行风干。风干约一周后随机翻面再放风。然后把所有大蒜拿回室内。成堆放在家中低温阴凉的位置即可。这种方法需要大家隔三差五检查下。避免发生个别蒜头损坏。

5、低温存放法。把大蒜晾晒风干。然后储藏在温度较低的环境中。一般以零度最为适宜。很适合现在的北方天气。保持存放环境的通风和干燥度。这样的低温存放法可以将大蒜保鲜半年以上。

大蒜中含有硫化合物。这种化合物对于杀菌抗炎很有帮助。能够抑制细菌的生长。所以在很多时候。大人们都会对小孩儿说多吃大蒜可以杀菌。并不是空穴来风的哦。

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