芭蕉是碱性的水果。水果的酸碱性并不是根据口感。而是根据物质在体内的最终代谢产物。如果代谢产物含钾、钙、镁等矿物质偏多即为碱性食物。含磷、硫、氯等偏多即为酸性水果。
1、芭蕉。为芭蕉科、芭蕉属多年生草本植物。原产琉球群岛。中国秦岭淮河以南可以露地栽培。多栽培于庭园及农舍附近。
2、植株高2.5~4米。叶片长圆形。先端钝。基部圆形或不对称。叶面鲜绿色。有光泽;叶柄粗壮。长达30厘米。花序顶生。下垂;苞片红褐色或紫色;雄花生于花序上部。雌花生于花序下部;雌花在每一苞片内约10~16朵。排成2列;合生花被片长4~4.5厘米。离生花被片几与合生花被片等长。顶端具小尖头。浆果三棱状。长圆形。长5~7厘米。肉质。内具多数种子。种子黑色。具疣突及不规则棱角。宽6~8毫米。
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