「已解决」怎么煮虾好吃鲜嫩

1、去虾线：虾线是它身上最脏的地方。虾线其实就是虾的消化管道。里面都是些残渣垃圾。如果不清理干净。吃着会很牙碜。

2、浸泡：在煮虾之前。先端一盆清水。里面放入葱姜蒜。料酒。泡上二十分钟。让大虾充分的去腥味。

3、下锅煮：浸泡一会。就可以开始煮了。一般煮个五分钟就可以了。煮的时候可以在锅里放点盐。这样煮出来的虾微微有个咸味。很是劲道。个头小的。煮的时间要更短一些。

4、蘸料煮好后。最好拿清水涮一下。涮洗干净即可。然后就是蘸料。蘸料的做法：葱、蒜末、姜末、香菜准备好。倒入些许酱油及醋。搅拌均匀。再加入一点香油即可。

虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物。有近2000个品种。大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻。背弓呈节状。尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小平均4-8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物。有的吃腐肉。雌虾可产卵1500-14000粒。附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外。味很鲜。人们喜食。虾体长而扁。外骨骼有石灰质。分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸。鳃位于头胸部两侧。为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2对触角。负责嗅觉、触觉及平衡。亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足。帮助把持食物。有5对步足。主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇。能控制虾的游泳方向。虾的运动器官很不发达 , 平时只能缓慢地爬行在海底 , 利用身体腹部的屈伸动作 , 也能作短距离的游动 。

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