「干货」红薯富含哪些营养成分

「干货」红薯富含哪些营养成分

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。

红薯属管状花目。旋花科一年生草本植物。长2米以上。平卧地面斜上。叶片通常为宽卵形。长4至13厘米。宽3至13厘米。花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色。钟状或漏斗状。长3至4厘米。蒴果卵形或扁圆形。有假隔膜。分为4室。具地下块根。块根纺锤形。外皮土黄色或紫红色。

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