「达人分享」蒜蓉虾尾怎么做好吃

1、水里放入少许白酒。放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净。

2、锅中加入比炒菜多2倍的油。7成热放入虾尾油炸至外壳坚硬捞出备用。

3、锅中倒入2勺菜籽油。放入一半蒜蓉、姜末、小米椒末。小火炒到变黄。

4、倒入炸好的虾尾翻炒均匀。加入200毫升啤酒、1小勺盐、1小勺糖、1大勺蚝油、1大勺生抽、1小勺鸡精翻匀。

5、盖上盖子。炖5分钟左右开大火收汁。再撒上一把蒜末、香菜即可。

小龙虾：螯虾科原螯虾属动物。《世界自然保护联盟》（IUCN）无危（LC）物种。小龙虾原产于墨西哥北部和美国南部。小龙虾通体呈暗红色。甲壳部分近黑色。腹部背面有一楔形条纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔。甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。生长速度快、适应能力强。栖息于永久性溪流和沼泽。

小龙虾体内的蛋白质含量很高。且肉质松软。易消化。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等。镁对心脏活动具有重要的调节作用。小龙虾含有虾青素。虾青素是一种很强的抗氧化剂。

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1、选用适宜的良种：在选种的时候首先我们要选择产量较好，味道比较好没有苦味的良种，其次就是看百合是否完整有没有缺陷，最后就是选择比较大比较饱满颜色洁白的百合作为种子。 2、选择适

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