「已回复」乌冬是什么东西

乌冬即乌冬面。又作乌龙。是一种日本面食。是以小麦为原料制造的。在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面在日本有很多种类。有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。乌冬面含有丰富的蛋白质。淀粉糖以及钙。铁。磷。钾。镁等矿物质。还有硫胺素。核黄素。维生素Ａ和氨基酸等营养成分。

历史起源：日本历来小麦种植不普遍。缺少面食文化。当今日本的面食文化是受中国和西方的影响而形成。乌冬面便是因唐朝面食传入日本而产生。

根据香川县的口头传说。空海（弘法大师。西元７７４─８３５）由唐国带回面条的制法。拯救了赞岐当地的贫民。因为濑户内海雨水稀少。很难种米而传授给赞岐人。一般认为。这就是现在的赞岐乌冬的原型。

起源自奈良时代就已兴盛的唐果子（即唐朝传来的糕点）──索饼、馎饦、馄饨。

现今日本乌冬的形状诞生于室町时代（西元１３３６─１５７３）中期。元禄时代（西元１６８８─１７０３）也出现在江户、京都、大阪及琴平的乌冬店。

乌冬面含有高质量的碳水化合物。微量的脂肪和反式脂肪酸。是减肥人群理想的代餐食品。乌冬面热量少。营养丰富。美味可口。能饱腹充饥。乌冬面易于消化吸收。有改善贫血。增强免疫力的功效。

热门文章简读《梅雨时节是什么时候》

梅雨时节是每年6月中下旬至7月上半月，梅雨开始的日子为入梅，结束那天为出梅。梅雨，是在中国长江中下游地区、台湾地区、日本中南部以及韩国南部等地，每年6、7月份都会出现持续天阴有雨

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 王鹏 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~