「干货」墨鱼如何清洗

墨鱼因体内含有大量墨汁。不易洗净。清洗时。应先撕掉表皮。剥开背皮。拉掉灰骨。然后取遗容起。多放些清水。将墨鱼放入其中。在水中将其头和内脏一起拉出来。再在水中挖掉墨鱼的眼珠。使之流尽墨汁。冲洗干净即可。在挖眼珠时要注意。其眼中含有大量墨汁。很容易溅出弄脏衣服。在水中操作可避免这个问题。煮墨鱼要不断转动。若不将墨鱼转动。墨鱼会一半深色。一半浅色

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