「原创」生姜可以放冰箱保存吗

完整的生姜不建议放冰箱。生姜存储的环境要保持干燥。而冰箱冷藏室虽然在低温环境下。细菌滋生较慢。但其湿度较高。不利于生姜保存。容易出现发霉腐烂的现象。加上冰箱里食物较多。放入生姜。极易发生各种食物串味的现象。

但如果是削皮切好了的生姜就最好是放入冰箱冷藏。否则常温下更容易滋生细菌。导致生姜腐烂变味而无法食用。

拓展资料：

生姜是姜科姜属植物的新鲜根茎。其主要分布于中国中东部、东南部至西南部各省。

生姜高50~100厘米。根茎肉质。扁圆横走。分枝。具芳香和辛辣气味；叶互生。无柄。有长鞘。抱茎叶片线状披针形。光滑无毛；穗状花序椭圆形。稠密。苞片卵圆形。绿白色。背面边缘黄色；花冠绿黄色。披针形。略等长；雄蕊微紫色。与唇瓣等长；子房无毛。3室。花柱单生。为花药所抱持；蒴果3瓣裂。其原产于东南亚的热带地区。喜欢温暖、湿润的气候。耐寒和抗旱能力较弱。怕强光直射。

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