「重点」牛肚芯是什么

牛肚芯其实就是牛肚子上的一部分。是肚子的肚管。牛肚富含蛋白质、脂肪及矿物质钙、磷、铁和硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素Ｂ族等营养物质。此外。尚含胃泌素。胃蛋白酶等。牛肚中含有大量蛋白质。蛋白质是构造人体的重要物质。能维持机体内的渗透压的平衡及体液的酸碱平衡。能为人提供能量。

牛百叶（ｏｍａｓｕｍ。又称牛胃。毛肚）是牛的内脏之一。即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。成叶片状。用于吸收水份及发酵产生的酸。其可以作食物材料。一般用作火锅、炒食等用途。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素。

热门文章简读《鸡胸肉煮多久才熟》

鸡胸肉煮10到15分钟左右才熟。具体时间根据煮制的实际情况来决定，但是一般不需要煮很长的时间，以免将鸡胸肉煮老。鸡胸肉其中的蛋白质含量很高，脂肪含量低，是属于比较容易煮熟的食物。

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