「已回复」苦瓜变黄变软还能吃吗

苦瓜变黄变软还能吃。苦瓜变黄只是正常的苦瓜成熟的一种颜色呈现。并不会产生所谓的不利于人体健康的物质。只不过营养成分会有所流失。口感和味道不太好。吃起来不会再有清脆的感觉。而是软软的口感。很少人会去选择食用。

苦瓜的好处：

1、苦瓜具有清热消暑。养血益气。补肾健脾。滋肝明目的功效。对治疗痢疾。疮肿。中暑发热。痱子过多。结膜炎等病有一定的功效；

2、苦瓜的维生素C含量很高。具有预防坏血病。保护细胞膜。防止动脉粥样硬化。提高机体应激能力。保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手。能使捏取脂肪和多糖减少；

3、促进饮食。消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲。健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁。有利尿活血。消炎退热。清心明目的功效；降低血糖。

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