「干货」立冬为什么吃饺子

立冬节气。有秋收冬藏的含义。我国过去是个农耕社会。劳动了一年。利用立冬这一天休息一下。顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬。补嘴空”是最好的比喻。在北方地区就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。据传说。饺子这一事物。有来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交。立冬是秋冬季节之交。民间有“每逢交子之时。饺子不能不吃”的饮食习俗。于是立冬之日。各式各样的饺子就会卖得很火。另外。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统。在日常饮食上。人体需要“进补”。增加对各类营养的摄入。而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以胜任此要求。自然大受青睐。

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