「已解决」空心菜煮多久合适

空心菜煮2~5分钟合适。空心菜比较容易熟。煮2~5分钟即可。若煮的时间太长。不仅会降低口感。还可能会使空心菜变黑。

空心菜的营养价值：

1、空心菜的粗纤维素的含量较丰富。这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成。具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

2、空心菜性凉。菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用。可预防感染。

3、空心菜嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍。钙含量比西红柿高12倍多。并含有较多的胡萝卜素。

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