「达人分享」冰箱里的冰能吃吗

冰霜不能。自制冰块可以。冰箱里的冰有两种。一是结在冰箱内壁的冰霜。二是家庭自制的冰块。结在内壁上的冰不能食用。因为冰箱保存常用冷藏温度是4至8度。在这种环境下。绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷。如耶尔森菌、李斯特氏菌等。在这种温度下反而能迅速增长繁殖。如果食用这类细菌。就可能引起肠道疾病。而且冰箱如果不经常消毒。就会成为一些细菌的温床。如果是自制的冰块。也需要做好隔离细菌的措施。

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