「达人分享」油炸鸡爪的家常做法

把鸡爪加配料腌制半小时。把腌好的鸡爪用开水煮熟。捞出鸡爪。控干水份。下油锅炸至金黄即可出锅。撒入调味料拌匀。

工具/材料

鸡爪。花椒。

具体内容

把鸡爪解冻后清洗干净。把鸡爪指甲剪干净后。倒入葱姜蒜沫。料酒。生抽。蚝油。泡椒抓拌均匀后腌制15分钟。

锅中大火加水。把腌好的鸡爪蒸至半熟出锅。然后把鸡爪表面裹上一层面粉。

锅中倒入油烧开。倒入鸡爪油炸。炸至金黄捞出。撒上胡椒粉（其他的配料都可以）。装盘就可以吃了。

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夜来香花： 夜来香花，叶形略似薄荷，故有绿薄荷之名，叶和茎皆香味。用香花菜来煎鸡蛋，是十分普通的食法，除食味甘美外，更有改善头晕头风功能，如觉头部刺痛，则可以香花菜煲水或滚汤饮。

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