「已解答」为什么用草鱼做鱼丸

用料：新鲜草鱼肉。淀粉。鸡蛋清。盐。胡椒粉。料酒

步骤：

1、将草鱼洗净后取出鱼肉。鱼肉切成小块。用鸡蛋清拌均匀；

2、把拌均匀的鱼肉分成两次放入料理机进行搅拌；

3、料理机搅拌20多秒。成肉泥后加入适量调味料、盐、胡椒粉和料酒继续搅拌。搅拌成细腻肉泥；

4、取出肉泥放入盆里；

5、手用劲顺时针搅拌肉泥。在这个过程中分三次加入淀粉；

6、在锅里放入冷水。用大火煮到有点冒气后。改用小火煮；

7、取出一个碗放入冷水。再取出一个汤匙。用左手挤出形状漂亮鱼的丸子。用汤匙把丸子放入锅里。汤匙每一次取鱼丸前。先在水里沾一下；

8、挤完鱼丸后。用中火煮到鱼丸子浮起来。加入白菜。调味料。煮熟即可。

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用料：西瓜150克、冰块适量。 1、西瓜去皮，切成块，去籽。 2、西瓜放进榨汁机，按一下榨汁键。 3、大约30秒，滤出果汁，加入冰块即可。 西瓜功效： 1、解暑生津 西瓜清甜多汁

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