「重点」平菇汤怎么做好吃

1、平菇清洗干净。撕成小朵。豆腐洗净干净。

2、热锅倒油。油热后。加入生姜。爆香。

3、加入清洗干净的平菇。翻炒至平菇变色。加入适量盐。继续翻炒均匀。

4、锅中加入适量水。将豆腐切成小块加入。

5、开大火。煮开。然后转中小火。煮10分钟左右。撒上葱花即可。

平菇：

平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类。是种相当常见的灰色食用菇。平菇芽管不断分枝伸长。形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合后。形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合。不断进行细胞分裂。产生分枝。在环境适宜的条件下。无限地进行生长繁殖。在子实层中。双核菌丝顶端产生担子。其遗传物质进行重组和分离。形成四个担孢子。孢子成熟后。从菌褶上弹射出来。完成一个生活周期。由于平菇栽培的种类繁多。作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类。以避免产销不对路。平菇含丰富的营养物质。每百克于品含蛋白质20-23 克。而且氨基酸成分种类齐全。矿物质含量十分丰富。

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