
首先可以用冷冻方法。大米和小米是最常用的给宝宝煮粥的食材。如果想快速煮烂。可以先将米用水浸泡几分钟。然后放入冰箱冷冻。等煮粥的时候。将冷冻后的米直接加水入锅煮制。大火煮十分钟左右。米就可以煮的特别烂了。非常适合给宝宝吃。
其次是破碎法。把要煮粥的食材放入料理机里加上适量的凉水进行初步的破碎。等破碎完成以后。倒入锅里进行煮制。十几分钟就可以煮出香喷喷的营养粥了。在破碎米的时候。还可以一并加入一些营养蔬菜或者坚果一起进行破碎。这样煮出来的粥口感更好、营养价值更高。
还有就是可以用高压锅来煮粥。一般的电压力锅都有煮粥的功能。米和适量的水一起倒入高压锅。选择煮粥功能即可。用高压锅煮出来的粥很糯。非常适合给宝宝吃。不过在用压力锅煮粥一定不要超过规定的量。煮粥太多容易溢锅。要是堵住泄气阀容易造成危险。
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