「达人分享」银耳保质期多久

3年左右。干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存。通常可以存放3年左右。如果存放比较久的干银耳。发现银耳已变软。就说明已受潮。或者食用时发现变味也说明已变质。则建议不要食用。通常干银耳没有霉变即可食用。

银耳又被称作白木耳、银耳子等。是中国传统的食用菌。受到很多人的喜爱。银耳生长在腐烂的树木或者断枝上。实体颜色为纯白或乳白色。呈菊花状或鸡冠状。看起来柔软白皙、半透明、表面光滑有弹性。干后收缩起来、体积缩小、角质硬而脆、颜色变成白色或米黄色。野生银耳主要分布在广西、四川、湖南、台湾等县市的山林区。数量稀少。现在大多银耳为人工栽培。选择银耳时白中略黄、没有异味、泡发后有韧性不易断、手捏不发粘的木耳为首选。

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