「达人分享」小黄瓜是水果黄瓜吗

小黄瓜是水果黄瓜。水果黄瓜属葫芦科。表皮光滑无刺。口味甘甜。常用于生食。也是一种新菜品。水果黄瓜含有蛋白质、维生素C、维生素E、糖、粗纤维等营养物质。还含有大量的丙醇二酸、黄瓜酶等活性物质。食用对人体有益。

水果黄瓜：

水果黄瓜是黄瓜的一类。又称为无刺黄瓜。果实长度12~15 厘米左右。直径3厘米左右。果实表面无刺。可以生食。水果黄瓜是新的蔬菜品种。随着它的快速发展。全国各地都开始进行栽培种植。早期的水果黄瓜品种多是从荷兰引进。近几年。我国已经研发出了一些国产品种。

水果型黄瓜市场价位比一般黄瓜要高得多。刚开始引进时主要在饭店销售。价格为每千克 10~20 元。现在的价格也是普通黄瓜的1~2 倍。该品种产量比较高。适合长季节栽培。从 11 月下旬开始采收。可一直到第 2 年的六七月。产量一般可以达到亩产 1 万千克以上。这种黄瓜也有较大的出口前景。

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