「经验分享」瓜酱怎么炒

用料：金南瓜、油、盐、葱、香菜、生抽。

１、南瓜去皮。切开。用小勺去瓤。切条。切块（片）。

２、准备好葱花和香菜末。热油加入葱花。

３、加入南瓜。放入少量生抽。翻炒均匀。

４、酱油上色。

５、加入水和适量的盐。和南瓜齐平。中火炖十五分钟左右。盛出。撒香菜装饰。

南瓜：

葫芦科南瓜属植物。南瓜属于一年生蔓生草本植物。茎常节部生根。叶柄粗壮。叶片宽卵形或卵圆形。质稍柔软。叶脉隆起。卷须稍粗壮。雌雄同株。果梗粗壮。有棱和槽。因品种而异。外面常有数条纵沟或无。种子多数。长卵形或长圆形。性喜阴凉湿润气候。栽培极易。其原产墨西哥到中美洲一带。世界各地普遍栽培。明代传入中国。现南北各地广泛种植。

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