「常识」猪棒骨怎么做好吃

1、首先我们要到菜市场里面去购买几根猪棒骨。然后准备一些佐料。这些佐料可能比较多。有八角。桂皮。干辣椒等等。然后准备其他的一些佐料都是家庭厨房里面经常见的。

2、把购买回来的猪棒骨用清水冲洗一下。然后剁成块状。块头的大小可以根据自己的要求具体进行选择。然后将锅里面加入适量的清水。清水里面。记住一定要放入生姜片和适量的料酒。烧开之后让猪棒骨过一遍水。

3、然后将猪棒骨取出来。沥干水放在一起备用。

4、之后起锅加入适量的食用油。然后放入提前准备好各种各样的佐料。爆锅炒出香味。然后将猪棒骨放入到锅里面。大火爆炒至香味在翻炒的过程当中可以适当的加入一些料酒。食盐还有生抽。当大火爆炒的时候。骨头被炒至金黄色的过程当中。就可以直接加入一些清水了。加入的清水一定要没过骨头。

5、然后再大火烧开之后再调成小火。盖上锅盖焖煮15到三十分钟左右。看到枝叶被蒸煮的差不多的时候。香喷喷的猪棒骨就做好了。

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