冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽。是冬天藏在土中的。一般采挖时间为霜降至次年立春前。大概是在10月份下旬到次年的2月初。每年的11月左右开始慢慢上市。农历的话则是9月到12月最合适。在笋竹株的周围仔细观察。一般地表泥块松动或有裂缝。脚踏感到松软的地下。可能有冬笋。可用锄头开穴挖取。
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本文标题：「干货」冬笋几月份上市
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