湖北是鄂菜。湖北名菜是我国传统菜系之一。湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色。集南北各派之精华。形成了熔武汉风味。荆宜风味。襄郧风味。鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。
菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面。经长期演变而自成体系。具有鲜明的地方风味特色。并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
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本文标题：「达人分享」湖北是什么菜系
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