「重点」淹蒜茄子的做法

做法：

1、茄子洗干净后。用刀在茄子中间切一刀。切到茄蒂的位置就可以；

2、放在盘子里。上锅蒸熟；时间长短要看用什么锅蒸。但只要用筷子扎茄子。觉得变软。就差不多了；

3、将蒸熟的茄子拿出来放凉；

4、凉茄子的时间刚好准备腌渍的配料。把香菜洗干净。拧干水分。切成末备用；大蒜瓣去皮捣成蒜泥（要想蒜泥好吃。秘诀是在捣蒜的时候放一点点盐、滴几滴水。这样捣的蒜泥就特别的粘稠、好吃）；将香菜末、蒜泥中加盐搅拌均匀（放多少盐可看各人品味。可以在搅拌后。尝着比平时的口味稍微咸一点就行）；

5、将搅拌好的香菜蒜泥夹在凉后的茄子中间。摆放在密封盒子里。盖好盖子。放在冰箱里腌渍两天就可以吃了；

6、吃的时候。可以将茄子撕成条状。

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用料：牛肉，胡萝卜，玉米，西红柿，土豆，圆白菜，洋葱。 步骤： 1、番茄用开水烫一下撕掉皮切成丁状。 2、牛肉粒切小块，大葱切小段，生姜切片。 3、锅里倒入适量水，放入切好的牛肉

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