「重点」红薯干与熟红薯的营养区别

红薯干和红薯的区别是里面包含的水份不同。红薯干基本没有水份。而红薯水份丰富。营养成分基本相同。

红薯除富含淀粉和可溶性糖外,还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。其营养成分除脂肪外。其它都比大米和白面高。发热量也超过许多粮食作物。

此外, 红薯还是一种生理碱性食品。人体摄入后。能中和肉、蛋、米和面等所产生的酸性物质。故可调节人体酸碱平衡。性味甘平、无毒、补脾胃、养心神、益气力、通乳汁、去宿淤脏毒。

热门文章简读《银耳汤冷了怎么加热》

放入炖锅隔水加热：银耳汤不能直接倒入铁锅加热，否则胶质粘液会很容易粘锅，使银耳汤水分减少，影响食用口感，建议放入炖锅中隔水加热，这样既不会流失汤水，还不会粘锅。 蒸锅加热：将盛放

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 生活百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~