「经验分享」抹茶的热量高不高

适量喝抹茶。其热量并不高。因为抹茶其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等。微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

抹茶的原料是一种没有经过揉捻的小茶片。在日本称作碾茶。它的制作有两个关键词：覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架。覆盖芦苇帘子和稻草帘子。遮光率达到98%以上。也有简易覆盖。用黑色塑料纱网覆盖的。遮光率只能达到70～85%。实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是不同的。

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