「已回复」我炒的孜然牛肉为什么会老

牛肉最好块薄、姆指大小。好吃也易熟。不然大火会让太厚的牛肉不易熟。太薄的又是会老。

材料： 牛肉300g。香菜50g。大蒜、姜。

做法：

1、牛肉切薄片。用盐、料酒20g腌30分钟；

2、锅内放油烧至8成热。下蒜末、姜末爆香；

3、下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒。用大火快翻至断生；

4、加香菜。关火。翻炒30秒。

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1、真核细胞指含有真核的细胞，其染色体数在一个以上，能进行有丝分裂，还能进行原生质流动和变形运动。 2、由真核细胞构成的生物称为真核生物，在真核细胞的核中，DNA与组蛋白等蛋白质

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