
不去皮好。
西红柿皮中含有大量的番茄红素。在食用时最好不要弃皮食。
番茄属于茄科果实。其农药残留在各种蔬菜中最少。因此。完全不必过于担心农药残留问题。而且。由于番茄果皮很薄。加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。相反。在人为有意的去皮过程中。会使番茄红素容易随汁液流失。而且。番茄皮以膳食纤维为主。食用后还有助于维护肠道健康。
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本文标题:「已回复」生吃西红柿去皮好还是不去皮好
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