「干货」电磁炉怎么炒鸡蛋不糊

加入足够的油和选择合适功率。

1、加入足够的油：电磁炉多用的为平底锅。要想不糊底就需要足够的油润湿平底锅四周。

2、选择合适功率：电磁炉中不同的按键代表着不同的功率。煎鸡蛋应选择文火或中火。若选择的火锅等按键过滤过大。则会导致鸡蛋煎糊。且油温七八成热时倒入鸡蛋液。可有效避免糊锅。

电磁炉使用注意事项

1、电磁炉使用时必须清洗检查：长期不用的电磁炉。在重新启用的时候一定要记得清洗和检查。清洗的过程中最好用拧干的抹布擦拭炉面。还要检查电磁炉的电源。如有破损。应及时维修或更换。

２、平整放置：放置电磁炉的桌面要平整。如果桌面不平。使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外。如桌面有倾斜度。锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

３、保证气孔通畅：安放电磁炉时。应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转。要立即停用。并及时检修。

４、锅具不可过重：电磁炉其承载重量是有限的。一般连锅具带食物不应超过５公斤。而且锅具底部也不宜过小。以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。

５、按按钮要轻、干脆：电磁炉的各按钮属轻触型。使用时手指要轻触轻按。当所按动的按钮启动后。手指就应离开。不要按住不放。以免损伤簧片和导电接触片。

６、炉面出现损伤停用：电磁炉炉面通常是晶化陶瓷板。属易碎物。如有损坏。应停止使用。

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