「原创」为什么卤肉不能用铁锅

1、铁锅易产生铁锈味。影响产品质量。铁锅。铁离子含量太多。容易变黑。

2、有隔绝层的可以用。如搪瓷、不粘的容器。不锈钢容器可以用。

3、铝、钢、铁、铸铁、铜的不可以用。因为盐会与这些金属产生化学反应。生成对人体有害的物质。改变卤肉的味道。破坏卤肉的色泽。

4、也可以用不锈钢锅或者铝锅。香料中的成份。如麦芽酚遇到铁离子会变色的。影响卤肉的外观色泽。

热门文章简读《9折怎么算》

打九折就是100*(9÷10)=90。例如打八折就是原价*80%。 原价*折扣/10，例如原价是100元，打九折，就是100*9/10=90。 公式：[X-(X/N)*A]/X。

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 生活百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~