「已回复」烤箱可以做面包吗

可以。做法用料：鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖80克、纯牛奶50ml、色拉油50ml。

1、蛋白霜：在打蛋盘里放入5个蛋白。用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入细砂糖。继续打至干性发泡的状态。

2、蛋黄糊：在另一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖。用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。边搅拌边加入50ml色拉油。再边搅拌边加入50ml牛奶。

3、筛入90克低筋面粉。慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

4、蛋黄糊搅拌完毕后。取蛋白霜入蛋黄糊盘中。用橡皮刮刀翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。

5、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中。在桌面上轻轻嗑几下。把蛋糕糊里面的大气泡震出。

6、烤箱预热10分钟。将蛋糕放入预热好的烤箱的中层上下火。170度。烤制40分钟。

7、蛋糕烤好后带上隔热手套将其脱模即可。

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