「经验分享」蜗牛肉的营养价值

蜗牛肉是一种高蛋白低脂肪而胆固醇含量几乎为零的食物。营养丰富。蜗牛肉具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效。可治疗疟疾。坏血病、哮喘病、尿频等疾病。蜗牛饲养容易。成本低产量高。肉质嫩而鲜美。将会成为我国人们逐渐习惯的高蛋白低脂肪食品。很有发展前途。

蜗牛、鱼翅、干贝和鲍鱼为世界四大名菜。而以蜗牛最受追捧。在法国有“法式大菜”之誉。欧美等国的圣诞节中。几乎到了没有蜗牛不过节的地步。我国沿海城市也兴起了蜗牛热。并向内地扩展。蜗牛享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美。营养丰富。据测定。每 500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素。

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