「原创」如何自制卤菜

卤菜的做法：

1、把需要卤煮的食材。先清洗干净。煮一下。把血水去掉；

2、水中加入姜片。把每种材料如果多的话。就分开煮。煮到7、8分熟。捞出来。备用；

3、包调料包。给棉纱布之类的材料。用热水烫一下。拧干。将桂皮、白果、八角、陈皮、山楂干、干辣椒、香叶放到布里。包上；

4、把肉摆放整齐。排放好。将料表放到中间。上面再用肉压上,不容易跑；

5、将葱姜切断。油烧热。把糖加入锅内。将葱姜丢入锅内一起熬；

6、熬到有香味了。糖基本化开了。加入老抽、热水、盐。一起熬到融为一体；

7、盖上高压锅盖子。大致20分钟左右。就可以起锅了。

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