「已解决」香椿冻了半年能吃吗

香椿经过焯熟之后。可在冰箱冷冻层放置较长时间。因冰箱中的低温能抑制细菌生长和繁殖。长时间保存不会影响香醇的质量。但若是新鲜的香椿直接冷冻半年。其口感和营养成分已经大不如前。建议不要吃。

香椿。又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等。在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮。又称椿白皮。原产于中国。分布于长江南北的广泛地区。为楝科。落叶乔木。雌雄异株。叶呈偶数羽状复叶。圆锥花序。两性花白色。果实是椭圆形蒴果。翅状种子。种子可以繁殖。树体高大。除供椿芽食用外。也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿。称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习。汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富。并具有食疗作用。主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

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