「常识」十公斤重的草鱼籽怎么做好吃

草鱼鱼籽可做香辣鱼籽、鱼籽鸡蛋、煎香鱼籽。

香辣鱼籽做法：

1、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用。

2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用。

3、葱切段、干辣椒剪段备用。

4、锅中入底油。约6成热时下入葱姜蒜。一大勺老干妈爆香。

5、将鱼籽铺在葱姜蒜上。加入酱油、料酒。

6、加高汤至与鱼籽齐平。加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开。

7、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓。

8、装盘、撒上少许香葱花点缀一下。

鱼籽鸡蛋的做法 ：

1、把两只鸡蛋打散。放入油锅。炒碎盛出。

2、油锅放入切碎的葱姜。放入鱼籽。翻炒至变色。放入些许料酒。再翻炒。放盐。出锅。

香煎鱼籽的做法：

1、把鱼子用少许盐淹半小时。

2、 然后在上边加一些面粉。

3、在锅中加油煎熟即可出锅。

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