「已解答」排骨汤怎样去油腻

1、冰块吸油：先准备一个不锈钢的汤勺。然后再把冰块放进去。把汤勺放到锅底。然后在表层绕上几个圈。这样就可以把上面的油给吸走。因为在低温环境下油是可以凝固的。这样就很容易把它去除干净。

2、吸油食材吸油：可以用吸油食材来吸走油脂。像粉条。橘皮。腐竹。竹笋以及茄子。放进汤里面吸油的效果就非常不错。也可以让汤的味道变得更好。

3、面包片吸油：可以购买一些馒头或者面包回来切成片状。把它烘干或者是晒干。用筷子夹住。然后再放到汤里面来回的拖动。这样也可以把油给吸走。

排骨汤好处：

1、补充营养：排骨豆腐汤中含有多种营养物质。富含蛋白质、维生素、脂肪、钙、锌、铁、磷等。有较高的营养价值。经常喝排骨豆腐汤可以为人体补充多种营养。有增强体力、强身健体的作用。非常适合身体虚弱、营养不良、病后恢复的人食用。

2、预防贫血：排骨中含有大量蛋白质。还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质。豆腐也是富含蛋白质、矿物质、维生素的食物。两者一起食用。能为人体补充丰富的铁质。经常食用可以预防及改善贫血症状。

3、强筋健骨：排骨豆腐汤中富含蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原、磷酸钙等。营养丰富。经常食用能促进人体骨骼的发育。可以增加骨密度。有强筋健骨的作用。适合老年人和骨质疏松的人食用。

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