「达人分享」贵州羊肉粉做法

1、羊肉+羊骨水焯过之后。炖一大锅汤。不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。

2、红油辣椒提前做好（菜油烧热浇到辣椒面上。不需要其他任何调料）。这辣椒十分关键。如果不会制。那么用老干妈鸡辣椒也可以了。

3、羊肥肉炼出羊肉。这个一定要有。有没有这个羊油。直接决定了羊肉粉的成败。

4、米粉泡好。坐一锅水烫好。加入羊汤。切片羊肉。一小勺羊油（关键！）。一小勺辣椒油。香菜。然后根据个人口味调入酱油、醋、盐、花椒即可。

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“君子以厚德载物”是指“君子应增厚美德，容载万物”，“地势坤，君子以厚德载物”这句话出自《周易》，《周易》是传统经典之一，内容包括《经》和《传》两个部分。 《周易》是中国传统思想

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