「常识」鲍鱼不泡发可以直接煲汤吗

不可以。干鲍鱼质地都会比较干硬。若不先泡发直接煲汤。便不容易炖烂。煲汤时间会大大延长。且其中营养成分难以析出。对鲍鱼的营养也会造成一定的影响；除此之外。不泡发的鲍鱼直接煲汤。口感相对也会较差。

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一。味道鲜美。营养丰富。被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类。被誉为“餐桌黄金。海珍之冠”。其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素。是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸。味道非常鲜美。

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1、李士群，出生于1905年，死于1943年，民国十大汉奸之一，浙江遂昌人，毕业于上海大学。1943年，军统局长戴笠下令已被策反的汪伪政府三号人物周佛海设计利用日本特高课将李士群

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