把活的螃蟹喷上白酒。等到螃蟹不太动的时候。把上面的胶皮套剪掉。把螃蟹放在清水中洗干净。放入盘中。把适量的姜切成丝。备用盘中先放入的螃蟹撒上适量的盐。再放上姜丝。再把其余的螃蟹铺放在上面。再撒上适量的盐。放上适量的姜丝。蒸锅中加入适量的水后。把准备好的螃蟹放在蒸锅的锅帘上面。起火。烧开水后。再大火蒸15分钟。美味的螃蟹就蒸好了。另外拿个盘子。捡去上面的姜丝。把螃蟹装入盘中。
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本文标题：「已解答」家里吃的大闸蟹怎么做
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