「已解答」鸡蛋怎么保存时间长

鸡蛋保存方法：

1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗。有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。大头朝上小头朝下。竖着放在冰箱里。能保鲜较长时间。

2、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油。或用保鲜膜包裹后放入冰箱。都可防止蛋壳内的水分蒸发。阻止外部细菌侵入蛋内。最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。

3、选择好保存鸡蛋的容器并在底部铺上干燥、干净的谷糠。也可以选择锯末或者草木灰。放一层蛋铺一层锯末。然后存放于阴凉通风处。蛋可保鲜几个月。需要注意：最好隔些日子翻动检查一次。

4、把鸡蛋放在盐里埋起来。可使鸡蛋半年内保持新鲜。需要注意：一层食盐一层鸡蛋。鸡蛋间最好隔开。最上面一层用食盐铺实。

5、将鸡蛋用保鲜膜包起来放入冰箱。保鲜时间也会很长。

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