「重点」板栗的做法

用料：排骨500克、板栗100克、葱段15克、姜片7克、花椒1克、八角1个、干辣椒3克、生抽6克、老抽5克、料酒4克。

做法：

1、锅中放水。排骨。焯水去腥。

2、锅中放油。花椒。八角。姜片。葱段。干辣椒。大火爆香。

3、倒入排骨。翻炒均匀。

4、倒入生抽。老抽。料酒。翻炒均匀。

5、倒入清水。小火煮30分钟。

6、放入板栗。小火煮30分钟即可。

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