「达人分享」汉菜怎么做

用料：汉菜３００克、植物油１汤匙、食盐２茶匙、鸡精１／２茶匙、干辣椒３个、蒜２瓣、生抽２茶匙。

1、汉菜用剪刀剪去根部。用清水初步清洗一次。

2、准备一个大容器。准备好淡盐水。或者淘米水。将汉菜放进去。浸泡１５分钟。

3、浸泡后的汉菜。用清水再清洗两次。沥干水分。备用。

4、干红辣椒切段。大蒜去掉蒜衣。洗净切碎。

5、炒锅烧热后。倒入适量植物油；油锅烧热。转小火。放入干辣椒、蒜碎煸香。

6、放入汉菜。大火翻炒几下。

7、放入适量生抽、盐、鸡精。

8、翻炒均匀即可。

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