「已解决」熬阿胶糕需要什么材料

阿胶、黄酒、冰糖、核桃、玫瑰花、红枣、桂圆、枸杞、黑芝麻。在《周礼-考工记-弓人》中就有记载：“鹿胶青白。马胶赤白。牛胶火赤。鼠胶黑。鱼胶饵。犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代。人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类。而且在当时。牛皮并没有作为首选原料。驴皮、鹿皮反而备受青睐。

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