
食用植物油好。食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。
食用植物油常见种类如下:
花生油:油色淡黄。细闻有花生味。油沫微呈白色。
火麻油:稍带绿色。淡淡的清香。炒菜煮汤都宜。
菜籽油:稍带绿色。口尝香中带点辣味。油沫发黄。
大豆油:油色深黄。豆腥味较大。口尝有涩味。油沫发白。
棉籽油:油色暗黄。口尝没有味。油沫发黄。
香油:棕红色。闻、尝都有浓浓的香味。适合做调料。
葵花籽油:色泽清亮透明。芳香可口,炒菜不腻。
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