「经验分享」生吃蒜苗好吗

1、蒜苗中含维生素C较多。而维生素C在人体是有促进人体吸收三价的铁元素的作用。这样提高了对铁元素的吸收率。有治疗缺铁性贫血的作用；

2、蒜苗含有比较多的辣椒素。对杀菌存在一定的效果。杀菌能力可以达到抗生素的十分之一。有预防伤口感染。预防流感的作用；

3、具有保护肝脏的作用。生吃蒜苗。可以激活肝细胞的一种抗毒蛋白的活性。可抑制治癌细胞对肝脏的伤害。

另外。蒜苗和大蒜的性质相像。多可以起到杀菌。预防感冒腹泻等疾病的作用。可以经常食用但有一点值得注意。一次性不可过量。蒜苗是辛辣食物。吃多了易上火。从而导致胃炎。

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