「已回复」鸡肉要腌多长时间才入味

鸡肉要腌30到60分钟才入味。在对鸡肉进行烹饪前先将鸡肉进行腌制的话。会使得鸡肉的味道更加丰富。一般腌制时间越长。其鸡肉的味道也会越浓郁。但腌制时间会偏久。一定要提前做好准备。

鸡肉相关论述

1、《神农本草经》：丹雄鸡：主女人崩中漏下。赤白沃。补虚温中。止血。杀毒。黑雌鸡：主风寒湿痹。安胎。

2、《名医别录》：丹雄鸡：主久伤乏疮。白雄鸡：主下气。疗狂邪。安五脏。伤中。消渴。黄雌鸡：主伤中。消渴。小便数不禁。肠僻泄利。补益五脏。续绝伤。疗劳。益气力。乌雄鸡：主补中止痛。

3、孟诜：黄雌鸡：主腹中水癖、水肿。补丈夫阳气。治冷气。瘦着床者。渐渐食之。醋煮空腹食之。久赤白痢。

4、《食疗本草》：黑雌鸡：治反胃。腹痛。？折骨疼。乳痈。安胎。

5、《本草拾遗》：白鸡：利小便。去丹毒风。

6、《日华子本草》：黄雌鸡：止劳劣。添髓补精。助阳气。暖小肠。止泄精。补水气。黑雌鸡：安心定志。血邪。破心中宿血及痈疽排脓。补心血。补产后虚赢。益色助气。

7、《饮膳正要》：黑雌鸡：疗乳难。

8、《本草纲目》：泰和老鸡：内托小儿痘疮。

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