「经验分享」面包为什么要用高筋粉

因为面粉中最适合做面包的是高筋面粉。高含量的蛋白质。能够让面包成品柔软有弹性。但是如果在条件不允许的情况下。用中筋面粉或低筋面粉来制作面包也是可以的。只不过因为蛋白质含量相对于高筋面粉更低。所以在制作时。要注意减少配方中的液体份量。也要尽量搓揉甩打至最大筋度的产生。这样成品口感才不会差异太多。

热门文章简读《泥头车什么梗》

泥头车也叫自卸车，这种车由于可以自卸，所以装的基本上是一些不易或不怕摔坏的东西，多用来装土方，弄的浑身上下都是泥。所以后来人们多叫它泥头车。 运输建筑工地的沙石、泥土、建筑材料等

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 浪漫秀雅 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~