「常识」焯水过的木耳隔夜能吃吗

能。将焯过水的木耳沥干水分。放入密封的保鲜碗或保鲜袋中。再置于冰箱冷藏。用冰箱冷藏室的低温环境。可延长木耳的食用期。温度控制在3-10度为宜。不可低于零度。以免木耳被冷冻影响质地和口感。

焯水过的木耳可以放多长时间：

冰箱冷藏可以放2天左右。新鲜木耳经过焯水后其表面的细菌已经被杀死。基本达到熟制可食用状态。将其密封放入冰箱冷藏可保存2天左右。但如果是放在室温下。10度左右的话。密封可以放12个小时。20度左右的话。不可以超过8小时。若温度高于25度的话。不能超过6小时。否则木耳会滋生大量的细菌。继续食用对健康不利。可能出现腹泻、腹痛等不适症状。

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